13 mai 2008
y'a bon le cake banania
Après avoir bien fouiné sur divers blogs , chaque jour environ une dizaine quand même , je note des recettes , m'inscris au newletter ( la mienne ne fonctionne pas , a part sur mon blog salé monchaudron@canalblog.com , note de petites idées, quoi lire comme livres ou acheter quel ingrédient , je suis tombée sur cette recette de cake avec du banania ( j'en ai ça tombe très bien ) les enfants me réclamaient un gâteau au chocolat pour leur déjeuner alors je fonce .
60g de banania - 150g de beurre - 150g de sucre en poudre - 200g de farine - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel
*Mélangez la farine , la levure et le cacao dans un saladier
* Faites ramollir le beurre et ajoutez le sucre puis les oeufs
* Versez ce mélange dans la préparation ou il y'a la farine
* Versez le tout dans un moule à cake beurré
*Faites cuire pendant 55 minutes à 180°( j'ai mis beaucoup moins )
07 avril 2008
chinois au nutella
05 avril 2008
gateau de savoie
Un peu d'histoire avant de manger ce gateau moelleux .........Recette tirée du livre" la cuisine savoyarde " .
Le biscuit de savoie a été créé en 1343 dans les cuisines du comte de Savoie par Pierre de Yenne . C'est à Yenne , sur le lac du Bourget que l'on trouve les véritables et authentiques gateaux de savoie.
4 oeufs - 200g de sucre en poudre - 200g de farine - 1/4 de verre de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - du beurre .
*Séparez les blancs des jaunes d'oeufs - Placez les jaunes dans un saladier et battez - les avec le sucre en poudre - Ajoutez la farine puis le lait et enfin le sucre vanillé et la levure .
* Battez les blancs en neige - Ajoutez - les à la préparation précédente.
* Beurrez un moule et versez - y la préparation.
* Placez au four réglé sur 210° pendant une demi-heure.
* Pour savoir si le gateau est cuit , piquez - le au centre avec une aiguille: elle doit ressortir sèche.
* Démoulez sur une grille et laissez refroidir .
24 mars 2008
Gateau aux fruits de Nath
Voici une recette de gâteau donnée par Nath , une amie qui est venue ce week end avec ce gâteau qui mérite d'être connu . Merci nath .....
150g de farine - 150g de beurre - 150g de sucre - 6 oeufs - 1 sachet de levure - sucre pour le caramel - fruits au sirop -
Mélangez les oeufs et le sucre puis la farine avec la levure et le beurre fondu - Faire un caramel avec du sucre et de l'eau - Tapissez un moule à cake du caramel et mettre les fruits - Garder le sirop des fruits ou vous rajouterez une cuillerée de kirch - Mettre au four 180° pendant 45 mn - Démoulez et nappez le gâteau avec le sirop -
10 mars 2008
Gateau au yaourth et pommes
Afin d'utiliser des pommes qui commençaient a faire la mine triste j'ai décidé de faire un gateau au yaourth , le gateau hyper simple, rapide et bon aussi bah oui !!!!
1 yaourth nature ( moi j'ai mis un yaourth à la vanille )
2 pots de sucre - 6 pots de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 1.5 pot d'huile- 2 cuil.à soupe de fleur d'oranger - beurre pour le moule - 2 pommes .
1. Dans un saladier , versez le yaourth .Mesurez et ajoutez le sucre, la farine et la levure.Mélangezbien.
2.Ajoutez les oeufs entiers , l'huile et la fleur d'oranger. Travaillez bien la pate.
3. Coupez en petits dès les pommes et ajoutez-les à la pate .
4.Préchauffez votre four à 180°.Beurrez un moule de votre choix et versez-y la préparation. Faites cuire au four pendant 1 heure. Démoulez et laissez refroidir.
08 mars 2008
Gateau chocolat à la noix de coco
125 g de chocolat noir , 60g de beurre , 3 oeufs , 100g de sucre en poudre , 40g de fécule de pomme de terre , 60g de noix de coco en poudre et 1 pincée de sel .
Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre avec le beurre - Ajoutez le sucre en poudre et incorporez les jaunes d'oeufs en mélangeant - Ajoutez à cette préparation la fécule et la noix de coco - Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation - Versez le tout dans un moule à manqué beurré et fariné et faites cuire au four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.
16 février 2008
Gateau marbré
210 g de beurre, 6 oeufs , 250g de sucre en poudre , 250g de farine, 1 pincée de sel , 1/2 sachet de levure chimique , 2 cuil à soupe d'extrait de vanille , 2 cuil à soupe de cacao en poudre.
Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le beurre, dans un saladier , mélangez les oeufs avec le sucre , ajoutez ensuite la farine , le beurre , le sel et la levure.
Divisez la pâte dans deux bols, versez la vanille dans le premier bol et le cacao tamisé dans une passoire dans le second. Mélangez bien chaque pâte séparément.
Dans un moule à cake beurré et fariné , versez en même temps les 2 pâtes sans les mélanger pour obtenir un bel effet marbré . Enfournez à 180° pour 40 mn de cuisson environ.Laissez refroidir quelques minutes puis démouler.
A la sortie du four ......
Un peu de patience il est encore chaud .......
13 février 2008
moelleux au chocolat
200g de chocolat pâtissier , 130g de sucre en poudre , 50g de farine , 150g de beurre , 4 oeufs, 1/2 cuillère à café de cannelle .
Préchauffez votre four à 150°.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.Puis ajoutez-y le beurre, le sucre, la farine, les oeufs et la cannelle.
Versez la préparation dans le moule beurré et fariné.
Faites cuire au four pendant 30 mn.
Démoulez le moelleux et servez-le avec une crème anglaise.
04 février 2008
Flan façon maman
200 g de farine , 100g de sucre , 4 oeufs , 1 litre de lait , 30g de beurre , vanille.
Préchauffez votre four à 210°.
Faites un puits dans la farine et y mettre le sucre , les oeufs , le beurre fondu et le lait chaud avec la vanille fendue dedans.
Versez dans un moule a tarte ou autre moule haut .
Faites cuire 45 minutes. A déguster froid .
Source : supertoinette
16 décembre 2007
roulé au chocolat pour mon anniversaire !!!!!
Quoi de plus normal de faire un gâteau pour mon anniversaire , le faire ce n'était pas un soucis , je n'ai même pas besoin d'une occasion mais quelle patisserie ?
En ce moment j'ai sous le goude , le livre de CYRIL LIGNAC "accro au choco" alors après avoir bien salivé sur toutes les recettes, j'ai du choisir et j'ai opté pour le roulé au chocolat et je ne regrette pas.
4 oeufs , 1 pincée de sel , 1 cuil à soupe de sucre glace , 150g de sucre en poudre, 100g de farine , 1 cuil à soupe de cacao en poudre , 50g de beurre , 5 cl de lait .
Préchauffez votre four à 180° , séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier , montez les blancs en neige avec le sel et le sucre glace.
Dans un autre saladier , battez les jaunes et le sucre. Ajoutez la farine avec le cacao , le beurre , le lait puis les blancs.
Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé , versez la pâte d'un seul coup , enfournez 12 minutes.
Laissez refroidir la pâte quelques minutes à la sortie du four.
Tartinez le biscuit avec la préparation de votre choix , moi c'est du nutella , puis roulez-le sur lui-même sans trop serrer au début.
