07 avril 2008
chinois au nutella
05 avril 2008
gateau de savoie
Un peu d'histoire avant de manger ce gateau moelleux .........Recette tirée du livre" la cuisine savoyarde " .
Le biscuit de savoie a été créé en 1343 dans les cuisines du comte de Savoie par Pierre de Yenne . C'est à Yenne , sur le lac du Bourget que l'on trouve les véritables et authentiques gateaux de savoie.
4 oeufs - 200g de sucre en poudre - 200g de farine - 1/4 de verre de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - du beurre .
*Séparez les blancs des jaunes d'oeufs - Placez les jaunes dans un saladier et battez - les avec le sucre en poudre - Ajoutez la farine puis le lait et enfin le sucre vanillé et la levure .
* Battez les blancs en neige - Ajoutez - les à la préparation précédente.
* Beurrez un moule et versez - y la préparation.
* Placez au four réglé sur 210° pendant une demi-heure.
* Pour savoir si le gateau est cuit , piquez - le au centre avec une aiguille: elle doit ressortir sèche.
* Démoulez sur une grille et laissez refroidir .
03 avril 2008
madeleines au miel
pour 16 madeleines 2 oeufs - 80gr de farine - 1 / 2 sachet de levure chimique - 80g de sucre semoule - 80gr de beurre salé - 20gr de miel liquide.
Préchauffez votre four à 270° - Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole ou au micro-ondes , laissez - le tièdir- Dans un saladier , mélangez la farine , la levure et le sucre, cassez les oeufs et ajoutez - les . Fouettez le tout . Versez le beurre fondu et le miel - Mélangez le tout .
Versez un peu de pâte dans un moule à madeleines , faites cuire pendant 10 minutes .
Laissez refroidir avant de démouler .
