30 mars 2008
oh les jolis petits coeurs !!!!
Gaufres au sucre 
200 g de farine - de l'huile - eau de fleurs d'oranger - 30g de sucre en poudre - 3 oeufs - 25 cl de lait - beurre - sucre glace - sel -
Tamisez la farine et versez la dans un saladier - faites un puits et ajoutez la pincée de sel - 1 c à soupe d'huile , 2 c à soupe de fleur d'oranger et le sucre - Mélangez.
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes - Incorporez les jaunes à la pâte et délayez avec le lait pour obtenir une pâte lisse- Laissez reposer 1 heure -
Fouettez les blancs en neige très ferme et incorporez-les à la pâte - Faites chauffer le gaufrier - Faites cuire toutes les gaufres en comptant 3 minutes pour chacune et servez - les chaudes, poudrées de sucre glace ou avec du nutella , de la confiture ou du miel .